Unser täglich frisches Angebot
Menukarte
Lieber Gast
Die «Wirtschaft Traube», wie sie bereits um 1800 genannt wurde, hat eine sehr bewegte Geschichte hinter sich. Die erstmalige Nennung des Gebäudes beziehungsweise der Liegenschaft geht auf 1674 zurück. Sie war lange Zeit Herberge für Vereine, Gesellschaften und Firmen, die Anlässe jeglicher Art durchführten.
Von 2017–2019 entstand die Überbauung «Wohnen im Dorf» – drei stattliche Baukörper mit Wohnungen, Hotel, Restaurant und einer Tiefgarage, grosszügiger, verkehrsfreier Innenhof mit Veloabstellplätzen, Begegnungsflächen, Besucherparkplätzen, Gehwegen, einem Spielplatz und einer naturnahen Bepflanzung.
Geniessen Sie nun aber eine frische, saisonal abgestimmte Marktküche und lassen sich vom herzlichen Service unseres Teams verwöhnen.
Viel Vergnügen und «En Guete».
Herzlich, Ihre Gastgeberin
Manuela Dudli und Team
Unser Angebot
Tagesmenu
Wir bereiten für Sie täglich wechselnde Tagesgerichte zu.
Unser Tagesmenu mit Menusalat und Menusuppe bieten wir Ihnen für 16.50 CHF an.
Täglich von 11:30 – 13:30
CHF 16.50
21.10.2019-25.10.2019
Wochenkarte
Wochenfisch
Zanderknusperli im Bierteig mit Sauce Tartar, Blattspinat und Salzkartoffeln
CHF 31.50
Wochenvegi
panierte Kohlrabischnitzel auf Safranrisotto
CHF 19.50
Wochenfitness
mit Winerli im Teig
CHF 18.50
Wochensuppe
Marronicreme Suppe
CHF 9.50
Weisswein
Hauswein · 2018 · Balgach · Johann FR 117-68, Schweiz
1 dl · CHF 6.50 | 7,5 dl · CHF 44.00
Rotwein
Hauswein· 2018 · Balgach· Blauburgunder, TSchweiz
1 dl · CHF 6.00 | 7,5 dl · CHF 42.00
Wildkarte
Bunter Blattsalat
an «Huusdressing»
CHF 8.00
Bunt gemischter Salat
an «Huusdressing»
CHF 9.50
Herbstsalat
Bunter Blattsalat mit Trauben und Nüssen an «Huusdressing»
CHF 13.50
Nüsslisalat
mit Ei und Croutons
CHF 11.50
Warme Vorspeisen
Eierschwämmliravioli mit zerlassenen Butter
CHF 17.50
Als Hauptgang
CHF 21.50
Suppen
Hausgemachte Kürbiscremesuppe mit Kernöl
CHF 8.50
Bouillon mit «huusgmachte» Kräuterflädli
CHF 7.50
Klare Steinpilzsuppe mit Einlage
CHF 9.50
Kalbs Cordon bleu
mit Saisongemüse und Pommes frites
CHF 39.00
Schweinschnitzel paniert
mit Pommes frites
CHF 21.00
Spätzlipanne
mit frischem Gemüse
CHF 19.00
Wildbeilagenteller
mit Spätzli, Blaukraut, Rosenkohl, glasierten Marroni und einem Preiselbeerapfel
CHF 21.00
Rehpfeffer
nach Manuelas Art mit Spätzli
CHF 29.00
Rehgeschnetzeltes
an Wildrahmsauce mit Spätzli und Blaukraut
CHF 34.00
Rehschnitzel Mirza
mit Spätzli und Wildbeilagen
CHF 38.00
Wildschweinmedaillons
an Preiselbeersauce mit Spätzli und Wildbeilagen